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關島



旅遊除了品嘗入住飯店提供的早餐,關島最古老城市的伊納拉漢(Inarajan),完整保存自西班牙時代至今的歷史遺跡,且蘊藏豐富的查莫洛文化與歷史,來這享用美食的同時還能順便來趟文化之旅;當地一家開業僅5年的烘焙坊,讓居民甘願專程從島上最北端開車到最南方,只為大啖剛出爐的甜麵包與披薩。

關島歷經多段殖民歷史,造就薈萃多國飲食文化的美食之島,除了杜夢灣區的眾多餐廳,還有不少深受當地人歡迎的關島隱藏版美食值得觀光客探索品嚐。其中伊納拉漢是關島最古老城市,不只保存傑夫帕哥查莫洛文化村(Gef Pa’go Cultural Village)、留有古查莫洛人塗鴉的原始洞穴(Chief Gadao’s Cave)、聖約瑟教堂、喬治佛羅雷斯老商店(George Flores Old Store)等歷史遺跡,還有一家官方推薦為關島南部必吃美食的窯烤麵包。

開在伊納拉漢歷史文化村中的Hotnu烘培坊,名字來自查莫洛語的「烤箱」,只在周五、六、日限定時間提供出爐新鮮麵包;且受到西班牙時代飲食文化影響,使用傳統西班牙式磚窯烘焙灑滿糖霜的椰子麵包、肉桂卷、巧克力椰子肉桂卷等甜麵包,也提供多樣化口味披薩如義大利臘腸、德式香腸、雞肉千島醬、美式醃肉與起司等,美味程度吸引當地居民從最北端開車到最南方,也要吃到新鮮剛出爐的麵包。

且這家烘焙坊還提供早上限定的「紅飯」便當、湯品與三明治,若想品嘗道地「關」式早餐,記得早起抓緊時間前來。此外,歡慶開業5週年,店家也將於10月8日舉辦封街派對,除有文化表演與音樂演奏,現場也會有許多攤販販售查莫洛特色料理與點心,能更為深入認識關島傳統文化。

 



鈦美/關島

參考資料:http://www.chinatimes.com/realtimenews/20170914001914-260415

Orignal From: 橫越整座島也要吃 關島最古老城市 隱藏道地 關 式早餐

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